說起美麗的西藏，讓人們耳能熟詳?shù)淖匀痪褪遣厥降母璺N各樣的美味！西藏的傳統(tǒng)飲食是藏餐，旅游者到西藏，自然要領(lǐng)略品嘗一番。藏餐中有代表性的是燒羊、不放任何辛辣的調(diào)料，體現(xiàn)了飲食文化返樸歸真的時代潮流。

酥油茶：

藏族常用酥油茶待客，他們喝酥油茶，還有一套規(guī)矩。當客人被讓坐到藏式方桌邊時，主人便拿過一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接著主人(或主婦)提起酥油茶壺(現(xiàn)在常用熱水瓶代替)，搖晃幾下，給客人倒上滿碗酥油茶。剛倒下的酥油茶，客人不馬上喝，先和主人聊天。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時，客人便可以端起碗來，先在酥油碗里輕輕地吹一圈，將浮在茶上的油花吹開，然后呷上一口，并贊美道：“這酥油茶打得真好，油和茶分都分不開?！笨腿税淹敕呕刈郎?，主人再給添滿。就這樣，邊喝邊添，不一口喝完，熱情的主人，總是要將客人的茶碗添滿；假如你不想再喝，就不要動它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添滿，你就擺著;客人準備告辭時，可以連著多喝幾口，但不能喝干，碗里要留點漂油花的茶底。這樣，才符合藏族的習慣和禮貌。

藏面：

藏面的精髓，在于它的湯。吃藏面最大的享受是喝湯，清清淡淡的肉湯，加上少量的鹽和蔥花，就成了一碗難得的美味。喝進嘴里，又熱又香，令人回味無窮。藏面的湯極其好喝，往往吃藏面的人都是沖著藏面的湯去的。不加任何添加劑，就是單純的用牦牛肉、牦牛肉熬制的骨湯，里面沒有任何鮮味劑，但味道極其鮮美。同時吃藏面的時候，配一碟西藏人常吃的小菜---酸蘿卜，也是大多數(shù)常吃藏面的人的習慣。

藏式酸奶：

來到西藏，傳統(tǒng)的“酸奶”概念會被徹底顛覆。西藏酸奶那厚重的層次感、純正干凈的口感，就像那里湛藍純凈的天空上點綴著潔白的浮云，產(chǎn)生的境界無法超越。

西藏牦牛酸奶作為藏地人民不可缺少的食品和供品，已有上千年的歷史。這里一年中最盛大的節(jié)日“雪頓節(jié)”，就是以酸奶來命名的。

西藏牦牛酸奶在生產(chǎn)加工過程中絕不添加任何自然生態(tài)以外的東西，如食物穩(wěn)定劑、添加劑、糖粉、水分等。上千年來，就是用酸奶作為發(fā)酵劑產(chǎn)生益生菌，而這看不到的“益生菌”也帶來了高原特有的俠骨風范與功效。

在西藏，公認最好的酸奶在那曲，那里也是西藏牦牛放養(yǎng)最多的。在拉薩城，建議往布宮走，去一個叫“酸奶坊”的地方，在這里可以品嘗到最地道、最正宗的藏式式牦牛酸奶。想更多的了解西藏，那就跟隨易游云南旅游網(wǎng)的步伐吧！帶你走進神秘的藏族天堂！

西藏旅游路線參考：西藏旅游