云南是我國著名的藥材之鄉(xiāng)這里復(fù)雜的自然地理條件有利多種藥材的生長云南出產(chǎn)的藥材多達１千余種，占全國藥材品種的７０％，其中三七、天麻、蟲草、當(dāng)歸等品種，在國內(nèi)外均享有盛譽，中成藥中的“云南白藥”譽滿全求，現(xiàn)介紹如下：

 三七又名田七，明代著名的藥學(xué)家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者?！睋P名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。云南三七分布較廣，幾乎在海拔１２００米、１７００米的地區(qū)都有種植，其中以文山州各縣為主要產(chǎn)區(qū)，該州的硯山、馬關(guān)、西疇等縣栽培三七已有三、四百年的歷史。三七具有“生打熟補”功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效；服熟三七（用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七），能補血強身。經(jīng)科學(xué)研究并通過臨床試驗證明：三七與人參一樣，含有四環(huán)三萜等補養(yǎng)成份，而且比人含參含量還高，三七所含的酮類化合物，能促進血液循環(huán)，擴張冠狀動脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負擔(dān)。用三七治療由冠驚訝病引起的胸悶、心絞痛及降低膽固醇和血脂效果甚好。日本醫(yī)學(xué)界還認為三七有抑制癌癥的作用。因而銷路甚廣，現(xiàn)遠銷東南亞各國及港澳地區(qū)和美國、加拿大、日本等國。
    如何選擇三七，認別其品質(zhì)？三七分“春三七”和“冬三七”兩種，這是以采收季節(jié)來區(qū)分的，在結(jié)籽之前采收的為春三七，結(jié)籽以后采收的為冬三七。以春三七的品質(zhì)為佳，選擇個大。體重、色好、光滑、堅實而不空泡者為最好。冬三七縐紋較多，質(zhì)量次之。
云南文山是三七的主產(chǎn)地，這是文山得天獨厚的地理位置和光、熱、水、土、氣等條件所決定的。因三七的貴重和獨特的功效促使三七由野生變?nèi)斯しN植比其他中藥材要早，目前公認的文山三七種植歷史不少于400年，全國95%以上的三七產(chǎn)在文山，被國家命名為“三七之鄉(xiāng)”。